{"id":228,"date":"2023-08-08T11:11:42","date_gmt":"2023-08-08T14:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/culinariamundo.online\/?p=228"},"modified":"2023-08-08T11:11:43","modified_gmt":"2023-08-08T14:11:43","slug":"medalhoes-de-file-mignon-ao-molho-de-vinho-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinariamundo.online\/?p=228","title":{"rendered":"Medalh\u00f5es de fil\u00e9-mignon ao molho de vinho tinto"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>4 medalh\u00f5es de fil\u00e9-mignon<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de vinho tinto<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de caldo de carne<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de manteiga gelada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Modo de preparo: Tempere os medalh\u00f5es com sal e pimenta. Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira grande em fogo m\u00e9dio-alto. Grelhe os medalh\u00f5es por 4-5 minutos de cada lado para que fiquem ao ponto.<\/p>\n\n\n\n<p>Retire os medalh\u00f5es da frigideira e deixe descansar. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho at\u00e9 ficarem macios. Adicione o vinho tinto e deixe ferver at\u00e9 reduzir pela metade.<\/p>\n\n\n\n<p>Acrescente o caldo de carne e deixe ferver at\u00e9 engrossar levemente. Desligue o fogo e adicione a manteiga gelada, mexendo para incorporar ao molho.<\/p>\n\n\n\n<p>Coloque os medalh\u00f5es de volta na frigideira para aquecer no molho.<\/p>\n\n\n\n<p>Sirva os medalh\u00f5es com o molho de vinho tinto por cima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Modo de preparo: Tempere os medalh\u00f5es com sal e pimenta. Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira grande em fogo m\u00e9dio-alto. Grelhe os medalh\u00f5es por<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":230,"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/228\/revisions\/230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinariamundo.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}