Ingredientes para fazer seu Bob\u00f3 de camar\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
1kg de mandioca em peda\u00e7os
1 cebola cortada em 4 partes
2 dentes de alho picados
8 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua
1 cubo de caldo de peixe
1,5 kg de camar\u00e3o m\u00e9dio sem casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1\/2 colher (sopa) de alho picado
3 tomates maduros sem pele e sem semente picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite de coco
1\/2 colher (sopa) de azeite de dend\u00ea
1 colher (sopa) de coentro picado
3 colheres (sopa) de salsa picada<\/p>\n\n\n\n
Modo de preparo:<\/p>\n\n\n\n
Em uma panela de press\u00e3o, cozinhe a mandioca com a cebola cortada, o alho, a \u00e1gua e o caldo de peixe em fogo baixo por 30 minutos ap\u00f3s iniciada a press\u00e3o. Tempere o camar\u00e3o com sal e pimenta e reserve.<\/p>\n\n\n\n
Em uma panela de fundo grosso, aque\u00e7a o azeite, em fogo m\u00e9dio e frite a cebola ralada at\u00e9 ficar macia e adicione o alho picado e o tomate.Refogue por 5 minutos ou at\u00e9 derreter. Coloque o camar\u00e3o e refogue por mais 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Adicione o extrato de tomate e a \u00e1gua e reserve fora do fogo. Bata a mandioca com a \u00e1gua no liquidificador e despeje na panela com o camar\u00e3o. Volte ao fogo m\u00e9dio, misture o leite de coco e tempere com sal e pimenta. Aque\u00e7a at\u00e9 levantar fervura, desligue o fogo e misture o azeite de dend\u00ea. Polvilhe com coentro e salsa antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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