- Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva para fritar
Instruções:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que estejam bem empanados.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite os filés empanados até dourarem dos dois lados.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque os filés de frango em cima do molho.
- Cubra cada filé com mais molho de tomate e, em seguida, polvilhe com a muçarela e o parmesão ralados.
- Asse no forno por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta e borbulhe.
