- Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina ou de porco)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata (400g) de feijão vermelho cozido e escorrido
- 1 lata (400g) de tomate pelado picado
- 2 colheres de sopa de pimenta chili em pó
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de páprica em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
- Queijo cheddar ralado e coentro picado para servir
Modo de preparo: Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, quebrando-a com uma colher para que fique solta.
Acrescente o pimentão picado, o feijão vermelho e o tomate pelado. Tempere com pimenta chili, cominho, páprica, sal e pimenta. Misture tudo muito bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Sirva o chili com carne quente, polvilhado com queijo cheddar ralado e coentro picado por cima.
