Ingredientes para fazer sua Carne de Panela:
1 kg de acém ou paleta em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 folha de louro
1 cenoura em rodelas
3 batatas cortadas em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de água
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne.
- Adicione a cebola, o alho e refogue bem.
- Acrescente os tomates, o louro, sal e pimenta.
- Coloque a água, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
- Abra a panela, adicione as batatas e a cenoura, e cozinhe por mais 10 minutos sem pressão.
- Finalize com cheiro-verde e sirva.
