Bolinho de Queijo - Bem-vindo ao Culinária Mundo
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Ingredientes:
- 2 xícaras de queijo minas curado ralado
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até a manteiga derreter.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- Cozinhe a massa por alguns minutos, mexendo sempre, até que ela se desprenda do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Misture o queijo ralado à massa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque no óleo quente para fritar até dourarem.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
