Quiche de Espinafre - Bem-vindo ao Culinária Mundo
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Ingredientes:
- 1 massa de torta (pronta ou feita em casa)
- 3 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 cebola média, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Pitada de noz-moscada
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa de torta e forre uma forma de quiche.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Escorra qualquer excesso de líquido.
- Espalhe o espinafre refogado sobre a massa na forma.
- Espalhe o queijo gruyère ralado por cima do espinafre.
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre e queijo na forma.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
