Tapioca de Morango

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de goma de tapioca pronta (hidratada)
• 1 colher de sopa de leite condensado (opcional, para adoçar)
• 4 a 5 morangos frescos, lavados e picados
• 1 colher de sopa de creme de leite ou requeijão (opcional, para dar cremosidade)
• Açúcar ou mel a gosto (se quiser mais doce)

Modo de preparo

1. Preparar a tapioca:
   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
   • Coloque a goma de tapioca peneirada, espalhando bem para formar um disco uniforme.
   • Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos, até que ela fique firme e desgrude da frigideira.
2. Adicionar o recheio:
   • Recheie metade da tapioca com os morangos picados.
   • Acrescente o leite condensado por cima (ou mel/açúcar se preferir).
   • Para uma textura cremosa, pode misturar os morangos com creme de leite ou requeijão antes de colocar.
3. Finalizar:
   • Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua.
   • Sirva quente e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima.

Sugestões de variações

• Com chocolate: adicione raspas de chocolate ou Nutella junto com os morangos.
• Fit: use iogurte natural no lugar do leite condensado.
• Com queijo: coloque uma fatia de queijo branco antes de adicionar os morangos, fica agridoce e muito gostoso.