Polvo Grelhado com Alho e Limão - Bem-vindo ao Culinária Mundo
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- Polvo Grelhado com Alho e Limão
Ingredientes
- 1 kg de polvo limpo
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Lave bem o polvo e coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que fique macio. O tempo pode variar conforme o tamanho do polvo.
- Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Corte os tentáculos e tempere com sal, pimenta-do-reino e metade do azeite.
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto.
- Grelhe os tentáculos por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem levemente.
- Em uma tigela, misture o restante do azeite, o alho picado e o suco de limão.
- Regue o polvo grelhado com esse molho.
- Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
Sugestão de Acompanhamento
- Batatas assadas
- Arroz branco
- Legumes grelhados
- Salada verde
